Otro

Rollo de pollo relleno servido con verduras


Para empezar, limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas finas, lavar, pelar la cebolla y el ajo y cortarlos finamente.

Pon una sartén antiadherente y agrega la mantequilla. Agregue la cebolla, los champiñones, el ajo, la cúrcuma y sazone. Lo sacamos del fuego. Ponemos una lámina de plástico, colocamos encima los trozos de tocino. Cogemos la pechuga de pollo y la aplanamos, luego la ponemos sobre el tocino. Añadimos, a su vez, la farsa de mostaza y champiñones, tras lo cual enrollamos bien, con la ayuda de lonchas de tocino, pero por seguridad ataremos el rollo con hilo alimenticio.

Así formado, freiremos el aceite en la sartén durante unos minutos, hasta que tome color por todos lados, tras lo cual lo trasladaremos al horno a 180 ° C durante unos 25 minutos.

Compruébalo de vez en cuando, pasado el tiempo, sácalo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos del tamaño adecuado y hervir, cuando esté cocida preparar un puré, agregar la leche y la mantequilla, luego salar las patatas).

Hervir (en agua con sal) en platos separados, las zanahorias, el brócoli con el chayote y el maíz tierno. Baby tzuchini lo cortamos a lo largo y lo prepararemos a la parrilla.

Después de que las verduras estén cocidas, retire las verduras, póngalas en un recipiente con agua fría, para que no cambien de color durante unos minutos, después de lo cual todas las mini verduras se sumergen rápidamente en mantequilla, en la sartén, para atrapar el brillo y color.

Salsa de frutas, poner mantequilla en la sartén, agregar la fruta, dejar que hierva un poco, agregar el vino, sazonar y dejar reducir. Pon la salsa en la licuadora, licúa bien y cuela.

Decora como en las fotos (un boniato, cebolla verde) o según la imaginación de todos.

¡Buen apetito!

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carne de res & # 8211 500 g, ajo & # 8211 2 cachorros, mantequilla & # 8211 100 g, zanahoria & # 8211 200 g, guisantes & # 8211 150 g, granos de maíz & # 8211 1 caja pequeña, sal, aceite.

Sobre la carne en rodajas, agregue la mantequilla y el ajo, enrolle y atrape con un palillo. Engrase la sartén con aceite y colóquela en el horno durante aprox. 60 minutos a fuego medio. Poner las verduras a endurecer y dejar actuar unos 30 minutos. Buen apetito !

Prueba también esta receta en video


Aviso util

El contenido calórico del plato depende de los productos seleccionados, por lo que para reducirlo, puede elegir mayonesa dietética y agregar verduras frescas. Y no importa cómo me gustaría no recurrir a los consejos de hacer un rollo, aún debes recordar que:

  1. Cualquier producto debe triturarse finamente & # 8211 no se romperá la hoja de pita, que debe elegirse delgada para un drenaje rápido
  2. Queso para un plato para tomar una variedad sólida o semisólida & # 8211 se derretirá más rápido cuando se sirva caliente, pero para & # 8220 pegar & # 8221 más capas de pan de pita, debe elegir queso derretido o crema.
  3. No es necesario colocar una gran cantidad de pepinos y tomates cuando se llenen & # 8211 dejará el jugo, y el rodamiento explotará, se desintegrará
  4. No es necesario usar mayonesa para un rollo real & # 8211 es mejor preparar rápidamente la salsa de crema (comprar salsa Bechamel), que suavizará bien el plato con su sabor.

El rollo se puede almacenar en el refrigerador por un corto tiempo, pero los productos para esto se almacenan por separado durante mucho más tiempo. Solo póntelos y gire el pan de pita & # 8211 una comida sabrosa y muy rellena estará lista en unos minutos.


Rollito de pechuga de pollo relleno de espinacas

Ingrediente:

- 1 PC. pechuga de pollo
- 1 taza de aceite
- 1 PC. cebolla roja
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra (opcional)
-500 gr de espinacas
- 1 PC. huevo
- 1 taza de jugo rojo
- 50 gr de queso (opcional)

Método de preparación:

Lave la hoja de espinaca con un tenedor y cocine durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal, luego póngala en una licuadora para el ave. Pelamos una cebolla, la lavo (la mantengo en agua unos minutos para que se vaya rápido) y la pongo a endurecer junto con las espinacas, sobre las que agregamos el huevo, la sal y la pimienta (al gusto).

Lavar la pechuga de pollo, limpiar y cortar en rodajas, luego batir, sazonar con sal y pimienta.
Coger cada rebanada, ponerla en el relleno de espinacas, enrollarla (también pongo unos palillos húmedos para que no se deshaga al hornear) y ponerla en una sartén untada con aceite en el horno sobre la que se le añade el zumo de tomate. . Se mantienen en el horno unos 20 minutos, cuando están listos se sacan y se puede rallar el queso, se pueden servir calientes y / o fríos.

Como guarnición pongo puré de papas, puré de guisantes o zanahorias salteadas en mantequilla. Es la receta favorita de mi hijo de 1 año y 8 meses, Stefan.

Receta propuesta por Iuliana Foltea
para el concurso Qbebe: recetas saludables para mamás y enanos


El pescado se limpia de escamas e intestinos. Lave, limpie, sal y luego haga una muesca. Sofreír la carpa por ambos lados en un poco de aceite.

Retirar el pescado de la sartén y, en el mismo aceite, sofreír las setas, el brócoli, las patatas, los pimientos finamente cortados, el tallo de apio y, por último, la cebolla picada.

En una bandeja ponemos una capa de patatas, que cubrimos con cebollas endurecidas. Coloca el pescado encima y rellénalo con champiñones, pimientos, apio, unas rodajas de limón y 2 cucharadas de cebolla endurecida. Los ramos de brócoli se sientan muy bien sobre el pescado. Condimentar con sal, tomillo y pimienta al gusto, espolvorear con 150 ml de vino blanco y jugo de tomate. En cada muesca de pescado ponemos rodajas de limón.

La bandeja cubierta con papel de aluminio se hornea durante 20 minutos, luego otros 10-15 minutos sin papel de aluminio. El pescado relleno de verduras al horno se puede servir con una copa de vino blanco. El resultado es absolutamente delicioso. ¡Buen apetito!


Deliciosa cazuela de pollo con verduras & # 8211 ¡un plato perfecto tanto para el almuerzo como para la cena!

Te presentamos una receta de una deliciosa cazuela de pollo con verduras. Obtenga un plato caliente, sabroso y abundante que se pueda servir tanto para el almuerzo como para la cena. Experimente con diferentes combinaciones de sus verduras y especias favoritas, obteniendo cada vez un plato delicioso diferente. Es la receta que viene al rescate cada vez que no tienes tiempo suficiente para cocinar.

ingredientes

& # 8211 200 g de verduras (también se pueden congelar)

Método de preparación

1. Cortar el pollo en trozos medianos.

2. Disponga sus verduras favoritas en forma de horneado. Espolvorear con sal.

3. Acomode el pollo sobre las verduras.

4. Batir los huevos con el yogur, el queso rallado y las especias.

5. Vierta la salsa obtenida en forma de horneado.

6. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Nota: Valor nutricional por 100 g - 101,64 Kcal, Proteínas / Grasas / Hidratos de Carbono - 14,82 / 3,61 / 2,28.


Una porción contiene: 389 calorías, 11,4 g de carbohidratos, 58,1 g de proteína, 11,7 g de grasa, 2,9 g de fibra

Ingredientes para 1 ración

  • Pechuga de pollo hervida sin piel (150 g)
  • Calabacín (75 g)
  • Pimientos morrones rojos (50 g)
  • Tomates frescos (50 g)
  • Coliflor (50 g)
  • Huevo (50 g / 1 pieza)
  • Queso fresco con 2% de grasa (50 g)

Especias: Bayas de enebro, pimienta blanca recién molida, sal

Método de preparación

  1. Hervir agua con sal y pimienta gorda y cuando hierva, poner el pollo cortado en cubitos. Hervir durante 10 minutos, luego escurrir el agua.
  2. Tomar un bol de yena en el que se coloca la pechuga de pollo, el calabacín cortado en cubitos, el pimiento en juliana, la coliflor en los ramos más pequeños, y al final el tomate en rodajas.
  3. La mezcla obtenida se condimenta y se coloca en el horno durante 10 minutos, se cubre con papel de aluminio.
  4. Mientras tanto, batir el huevo con el puré de queso y verter la composición obtenida sobre la mezcla en el bol de yena después de 10 minutos de horneado.
  5. Vuelve a meter el plato en el horno y déjalo hasta que se forme una costra encima.

La receta de pudín de pollo con verduras es solo un ejemplo de un almuerzo KiloStop Low Carb. Este es un paquete de 3 libros de recetas, que contienen una dieta completa para 6 semanas.

El paquete está especialmente diseñado por mí y mis colegas para las personas que desean perder algunos kilos rápidamente después de ciertos períodos de comer en exceso. Es ideal para quienes gustan de comer carne, pescado y queso.

El paquete Low Carb está estructurado en 3 volúmenes, de la siguiente manera:

- El volumen 1 contiene su dieta por primera vez 2 semanas (72 recetas), donde puedes comer cualquier tipo de carne, pescado o queso que desee, junto con muchas verduras.
- El volumen 2 contiene su dieta para semanas 3 y 4 (84 recetas), en el que podrás disfrutar productos lácteos blandos y frutas aceitosas, disminuyendo gradualmente la cantidad de carne.
- El volumen 3 contiene su dieta para semanas 5 y 6 (96 recetas), lo que hace la transición a una dieta más diversificada, en la que consumirás y frutas frescas y cereales integrales en la primera parte del día.

¡Compre el paquete Low Carb que incluye los 3 libros y disfrute de una figura envidiable!


Menú plata 50 €

Cesta rellena de queso fino con salmón ahumado y alcaparras

Tomates cherry y mini-mozzarella

Rollito de pollo relleno de verduras

Rollo de espinacas, relleno de queso fino Filadelfia y jamón de Praga

Champiñones salteados con eneldo y mantequilla

Terrina de pollo envuelta en costra de tocino

Rollo de jamón relleno de ensalada de verduras

Rollo de queso feta envuelto en prosciutto crudo

Corneta rellena de pasta fina de queso con eneldo


Este plato griego es rápido de preparar para el almuerzo o la cena porque es ligero y sabroso al mismo tiempo. Necesita algunos ingredientes que pueda encontrar fácilmente y un antojo por algo bueno y fresco. Souvlaki se prepara rápido y no requiere mucho esfuerzo.

1. Marine el pollo

  • Corte 600 g de pechuga de pollo LaProvincia cubos de unos 2 cm.
  • Poner en un tazón grande 80 ml de aceite , cáscara de 1 limón, 60 ml de jugo de limón, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de menta seca y 4 hebras de perejil finamente picado y mezclar bien.
  • Agregue la pechuga de pollo en cubitos y mezcle bien para cubrir con la marinada.
  • Cubre el recipiente con film transparente y refrigera por 20 minutos.

2. Prepara la salsa tzatziki

  • Limpia y tritura 5-6 dientes de ajo en un tazón.
  • Exprime el jugo de ½ limón sobre el ajo machacado.
  • Cortar en cubos pequeños 2 pepinos de tamaño mediano y ponerlos sobre los ajos.
  • Picar finamente 3-4 hojas de menta fresca, 2 hebras de perejil y agréguelos al tazón tzatziki.
  • Agregar 200 g de yogur graso, ¼ de cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de sal y mezcle bien hasta que la salsa esté suave.
  • Pon el cuenco de salsa en el frigorífico.

3. Montar y cocinar las brochetas de pollo.

  • Labios 2 tomates, 2 pimientos morrones y 1 cebolla grande en cubos de unos 2 cm.
  • Sumerja los palitos de brocheta en agua durante 5 minutos.
  • Pegue los palitos, uno a uno, un trozo de pollo, uno de tomate, uno de pollo, uno de cebolla, uno de pollo, uno de pimiento morrón y así sucesivamente.
  • Coloque las brochetas en la sartén caliente y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
  • Al final, ponlos en la sartén uno a uno. 3 palos durante 10-15 segundos para calentarlos.

4. Monte el Souvlaki

  • Retire la carne y las verduras de la brocheta directamente sobre el pegamento y # 8211 dos sobre el pegamento.
  • Agrega salsa tzatziki a tu gusto.
  • ¡Reúna el pegamento en un rollo y mucho apetito!

Dificultad para prepararse

El souvlaki de pollo y verduras se prepara en 50 minutos y tiene un bajo grado de dificultad. Como utensilios, necesitas:

  • Helicóptero,
  • cuchillo,
  • tazón pequeño,
  • tazón grande,
  • sartén para asar,
  • palitos de brocheta.

Tazones de camarones bajos en carbohidratos

Cuatro. Tazones de fajita de camarón con chile lima

¿Tienes un paquete de especias para tacos estirados? Úselo para sazonar unos camarones y para hacer este plato de fajita de camarones muy simple.

Lista para comer en menos de 30 minutos, esta receta solo requiere saltear algunas verduras (los pimientos morrones y las cebollas son fajitas clásicas), dorar camarones y apilar productos sazonados en cualquier aderezo que elija.

Para mantenerlo bajo en carbohidratos, nos gusta el arroz de coliflor para suavizar la salsa o la lechuga romana picada para un toque extra crujiente.

5. Cuenco de arroz picante para camarones y coliflor

Desayuno almuerzo cena . esta receta de camarones picantes es excelente en cualquier momento y en cualquier lugar. Hecho en menos de 20 minutos, la clave de este cuenco es la salsa para labios.

Simplemente mezcle un poco de Sambal Oelek (una salsa de chile asiática) con Dijon y miel, cubra los camarones una vez que estén dorados y el resto es ligero.

Calentar el arroz de coliflor (nos gusta congelado), freír un huevo y cubrir con cebollino. ¡¿A quién llamas camarón ?! Esta receta tiene un gran sabor.

6. Camarones y granos saludables

¿Keto, paleo y trigo apto para Whole30? Sí hay. Hechos con coliflor congelada, ajo, ghee y sal, estos granos tienen un sabor tan rico como su contraparte rellena de maíz, pero mantienen bajos los carbohidratos.

Los únicos otros suplementos son los camarones picantes cajún y el perejil picado. Rápido, ligero y fragante, este plato es el plato perfecto para cenar en el último minuto o incluso para un almuerzo rápido (si tiene acceso a una cocina).


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