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Cóctel del día de la joroba de ShakeStir: The Festina Bellini


El Festina Bellini, fabricado por Allen Arthur.

Nuestros amigos en Agitar han pedido a los casi 2,000 (y en aumento) camareros de su comunidad que envíen recetas de cócteles exclusivos para una posible cobertura en The Daily Meal. Cada miércoles, la bebida que obtenga la mayor cantidad de calificaciones de cinco estrellas (según sus pares de ShakeStir) aparecerá en The Daily Meal, junto con una receta, una foto y un enlace al perfil del barman seleccionado, como parte del nuevo Serie de cócteles semanal "Hump Day".

Ganador de esta semana: Allen Arthur, el ex director de cerveza en Eataly de la ciudad de Nueva York y un Cicerone certificado (un sommelier de cerveza, con solo unos pocos cientos en el país). El Festina Bellini, un cóctel a base de cerveza, lleva los bellinis a un nivel completamente nuevo. Arthur dice: "Este es un juego a base de cerveza sobre el bellini tradicional que usa Dogfish Head Festina Peche. Esta cerveza es una Berliner Weisse, una cerveza elaborada con trigo y parcialmente fermentada con lactobacillus que imparte una nota agria brillante. Melocotones agregados durante la fermentación aporta una suave dulzura afrutada ".

¡Gracias a nuestros amigos bartenders de ShakeStir por contribuir y estad atentos para más cócteles Hump Day!

Ingredientes

  • 4 onzas de cabeza de cazón Festina Peche
  • 2 onzas de prosecco
  • 1/2 onza de néctar o puré de melocotón
  • 1/2 onza de almíbar simple (opcional, se puede sustituir por durazno)


Ver el vídeo: Happy Hump Day, yall! (Enero 2022).