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Tarta de cítricos "Schisandra"


Ingredientes para hacer pastel de cítricos "Schisandra"

  1. Leche (cualquier contenido de grasa) 100 ml
  2. Levadura seca 1 cucharada
  3. Mantequilla 200 gramos
  4. Azúcar (1 taza para cubrir, 0.25 para masa) 1.25 tazas
  5. 0.5 cucharadita de sal de mesa
  6. Harina de trigo premium 3 tazas
  7. Limón 1 pieza
  8. Naranja 0.5 piezas
  • Ingredientes principales Masa de levadura
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Taza medidora, Cuchara, Tazón, Toalla de cocina, Rodillo, Mesa, Refrigerador, Estufa de cocina, Horno, Plato para hornear, Papel para hornear de pergamino, Plato para servir

Preparación de pastel de cítricos "Schisandra":

Paso 1: cocina la masa.

Para comenzar, retire la mantequilla del refrigerador y deje que se ablande a temperatura ambiente. Luego póngalo en un tazón, agregue harina, luego frote bien y mezcle. Vierte un poco de leche tibia en otro tazón, ponle levadura y azúcar granulada. Deje que la levadura se disuelva, mezcle bien. Luego combine la levadura con azúcar y la harina con mantequilla. Sal un poco y amasa la masa. Cubra la masa con un paño de cocina para que no se vuelva gruesa y refrigere por 30 minutos. Saca la masa y divide en tres partes iguales. Enrolle una parte sobre una superficie de mesa plana, ligeramente espolvoreada con harina. Luego transfiera la masa a una fuente para hornear previamente cubierta con papel pergamino.

Paso 2: prepara el relleno.

Enjuague bien la naranja y el limón, luego pele y corte por la mitad. Retira los huesos. Luego muele las frutas peladas y agrégales un vaso de azúcar granulada. Mezcle todo bien y ponga el primer pastel en el molde. Extender uniformemente por todo el pastel.

Paso 3: hornea el pastel.

Ahora extienda la segunda pieza de masa, coloque encima del relleno del pastel. Nuevamente, distribuya el relleno en la parte superior y cubra con el pastel final. Engrasa el pastel con yema de huevo, previamente batida un poco. Precaliente el horno a 180 grados y coloque el pastel en el molde. Hornee por unos 50 minutos. Verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes, debe estar seco. Cuando el pastel se dore, retíralo y enfríalo un poco.

Paso 4: Sirve la tarta de cítricos.

Ahora retire la torta del molde, transfiérala a un plato para servir y córtela en rebanadas. ¡Ahora puedes servir como postre para el té! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para tantos ingredientes, es deseable tener una fuente para horno de 25X20 centímetros. También puede usar una fuente para hornear y otro tipo, por ejemplo, redondo o en forma de corazón, lo principal no es pequeño.

- - El relleno para el pastel se puede preparar con cualquier otra fruta que ames. Muela y mezcle con azúcar de la misma manera.

- - Como decoración para el pastel, puede usar merengue recién hecho de claras de huevo. Resulta muy bonito, aromático y sabroso.