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Ingredientes para la preparación de carne picada de papa "Piña"
- Patata 0.5 kg.
- Cebolla 1 pc.
- Arenque (filete, salado) 1 ud.
- Yemas de huevo 2 uds.
- Crema agria (20%) 1 cucharada
- Mantequilla 150 gr.
- Caviar rojo 20 gr.
- Cebollino 1 manojo
- Ingredientes Principales Papa
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Cacerola, batidora, tabla de cortar, cuchillo de cocina, jeringa de confitería, plato de servirPreparación de la piña de papa "Piña":
Paso 1: cocina las papas.
Primero, pela las papas y lávalas bien con agua fría. Luego lo cortamos en cubos arbitrarios y lo transferimos a la sartén, lo llenamos con agua y lo enviamos a hervir a fuego medio. 
Cocine hasta que esté completamente cocido, luego drene el exceso de líquido, agregue la crema agria y las yemas de huevo (previamente separadas de las proteínas) y bata bien con una batidora o licuadora.Paso 2: prepara los ingredientes.
Ahora cuidemos el arenque. Filete terminado, sin hueso, tan pronto como podamos, cortar. 
Las cebollas (pre-peladas) también se cortan finamente, se mezclan con pescado y se agregan al puré de papas. 
Ablande la mantequilla y transfiérala a una jeringa de confitería. Enjuague bien las cebollas verdes con agua fría.Paso 3: Cocine la carne picada de papa y piña.
A partir de la masa resultante, formamos un portaobjetos en un plato para servir. 
Con mantequilla (usando una jeringa) formamos pequeños "picos" e inmediatamente colocamos un huevo en el medio de cada uno. 
Y finalmente, el toque final: pegue las plumas de las cebollas verdes en la cima de la colina.Paso 4: Sirva la carne picada de papa con piña.
El picadillo listo se sirve inmediatamente en la mesa como refrigerio. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Compré un filete ya pelado, pero también puedes cortar el arenque tú mismo.
- - En lugar de crema agria, puede agregar un poco de leche o crema al puré de papas.
- - También puedes moler papas con un molinillo.
- - Si no tiene una jeringa de confitería, puede poner la mantequilla en una bolsa de plástico ordinaria, hacer un pequeño agujero y exprimir los "picos" a través de ella.
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Si realmente, gracias
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