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Gemelos siameses


Ingredientes para hacer bollos de gemelos siameses

Para la prueba:

  1. Harina de trigo 600 gramos
  2. Levadura preparada 30 gramos
  3. Leche 100 mililitros
  4. Mantequilla 80 gramos
  5. Huevos de gallina 3 piezas
  6. Azúcar 4 cucharadas
  7. 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

  1. Mermelada de cereza 200 gramos
  • Ingredientes principales Cereza, masa de levadura
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, Cuchara, Cucharita, Toalla de tela, Cuchillo, Rodillo, Bandeja de horno, Horno, Recipiente, Cepillo de repostería, Plato de servir, Mitones de cocina, Cacerola pequeña, Estufa, Turco, Colador, Recipiente medio, Batidor de mano

Cocinar gemelos siameses:

Paso 1: prepara la mantequilla.

Extendemos la mantequilla en un turco y ponemos el recipiente en un fuego pequeño. Con agitación constante del ingrediente con una cucharada, derrítelo a un estado líquido. Inmediatamente después de eso, apague el quemador y deje la mantequilla a un lado para que se enfríe a un estado cálido.

Paso 2: prepara la leche.

Para dejar que la levadura comience a fermentar más rápido, lo primero que debe hacer es calentar ligeramente la leche. Es suficiente que el ingrediente lácteo esté tibio. Para hacer esto, vierta la leche en una sartén pequeña y ponga el recipiente en un fuego pequeño. Ya a través de 2-3 minutos la placa calefactora se puede apagar y proceder a cocinar la masa.

Paso 3: prepara la masa.

Verter en un recipiente hondo 1-1.5 cucharadas azúcar y agregue la levadura terminada al mismo recipiente. Con una cuchara, trituramos bien los componentes. Después de eso, vierta en un tazón 200 gramos harina y vierta todo con leche tibia. Mezcle bien los componentes hasta que estén suaves, utilizando el mismo inventario improvisado. Inmediatamente después, vierta una capa gruesa de harina sobre la masa y reserve en un lugar cálido, insista en 15-20 minutos. En este caso, asegúrese de cubrir el tazón con una toalla de tela para que la masa se eleve más rápido. Después de agregar el tiempo asignado al bol con masa 2 huevos, el resto de la harina y el azúcar, así como la sal. Y ahora amasamos la masa con las manos limpias hasta que deja de pegarse a nuestras manos. La masa también debe volverse homogénea y despegarse de las paredes del recipiente. Atención: Como cada tipo de harina es diferente, puede agregar una pequeña cantidad de ingrediente de harina a la masa si es necesario, pero lo principal es no exagerar, debido a esto la masa simplemente no se elevará y los bollos simplemente no se hornearán y estarán húmedos por dentro. Entonces, cuando la masa esté lista, engrase su superficie con un pincel de repostería con mantequilla derretida y colóquela en un lugar cálido nuevamente, para que insista y aumente de tamaño.

Paso 4: prepara la mermelada.

Si bien la masa es adecuada, prepararemos la mermelada. Para hacer esto, vierta el ingrediente en un colador y, revolviendo todo con una cucharada, filtre el jarabe en un recipiente limpio para que solo tengamos cerezas.

Paso 5: prepara el huevo.

El huevo restante se rompe en un tazón. Con un batidor manual, batir el ingrediente hasta que se forme una masa amarilla homogénea con espuma y, mientras tanto, reservar.

Paso 6: cocinar gemelos siameses

Por lo tanto, coloque la masa sobre una mesa de cocina espolvoreada con una pequeña cantidad de harina y amase la masa varias veces con las manos limpias y secas. Después de eso, con la ayuda de un cuchillo, dividimos la pieza de prueba. en 10 piezas iguales pequeñas. Las manos forman bolas de cada pieza de prueba. Después de eso, usando un rodillo, desplegamos un pastel de cada bola. Atención: el pastel no debe ser delgado, pero debe ser grueso no menos de 1 centímetro. Con una cucharadita, extienda mermelada colada en cada pastel de prueba y luego pellizque firmemente los bordes de la masa con los dedos. Recibimos bolas de prueba con relleno de cereza. Ahora engrase la bandeja para hornear con la mantequilla derretida restante con un pincel de repostería, sin olvidar las paredes del recipiente. Extendemos los bollos a poca distancia uno del otro, ya que en el proceso de cocción, el horneado aumentará de tamaño. Y para que los bollos resulten con una hermosa corteza rojiza, engrase su superficie con un huevo batido con un cepillo de repostería. Antes de hornear, deje el plato a un lado en un lugar cálido, insista en otro 10-15 minutos Mientras tanto, encienda el horno y caliéntelo a temperatura 200 ° C. Después del tiempo asignado, coloque la bandeja para hornear con bollos en el horno y cocínelos para 30-35 minutos Tan pronto como los bollos de Siamese Twins estén horneados, se escuchará un inolvidable aroma a muffin caliente en la cocina. Atención: La preparación para hornear se puede verificar por su color. La masa debe hornear bien y volverse dorada.

Paso 7: Sirve a los gemelos siameses.

Tan pronto como los bollos Siamese Twins estén listos, se pueden sacar con la ayuda de guantes de cocina y servirlos. Y para esto, cambiamos los pasteles al plato de servir y tratamos a los golosos con bollos muy sabrosos y fragantes junto con té caliente o leche. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de mermelada de cerezas, puedes usar cerezas frescas. Para hacer esto, límpielos de las piedras y colóquelos en un tazón mediano. Vierta las bayas con 50-100 gramos de azúcar y mezcle bien con una cucharada. Pero si la cereza hace jugo, entonces es mejor colar el ingrediente del jarabe resultante de la misma manera que lo hicimos con la mermelada de cereza en la receta.

- - Si no tienes mucho tiempo libre para preparar la masa, entonces puedes mezclar todos los ingredientes para la masa y después de eso, deja a un lado el ingrediente de prueba para insistir y aumentar de tamaño. Y después de eso, inmediatamente comienza a formar bollos.

- - Para la preparación de galletas "gemelas siamesas" puede utilizar cualquier otro relleno a su gusto, lo principal es que no es muy líquido.