Ensaladas

Vinagreta con espadines


Ingredientes para la preparación de vinagreta con espadines

  1. Espadines 1 lata
  2. Zanahorias 1-2 piezas medianas.
  3. 3 pepinos en vinagre
  4. Remolachas 1 piezas medianas
  5. Patatas 3-4 piezas
  6. Cebolla 1 pc.
  7. Mayonesa o aceite vegetal para aderezo
  8. Sal al gusto
  9. Guisantes verdes para decorar
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Utensilios de cocina, estufa, cazuela

Preparación de vinagreta con espadines:

Paso 1: Hervir las verduras.

No es difícil preparar una vinagreta, y debe comenzar con el hecho de que las verduras (zanahorias, papas, remolachas) deben lavarse con agua corriente y, sin pelarlas, ponerlas en 2 sartenes y cocinar. ¿Por qué a las 2? Las remolachas deben cocinarse por separado, porque el tiempo de cocción es mucho más largo y es muy fácil pasar por alto el momento en que las papas y las zanahorias comienzan a hervir, y las remolachas aún están sólidas. Por lo tanto, hierva las verduras hasta que estén cocidas, enfríe y vaya al siguiente paso.

Paso 2: corta los ingredientes para la vinagreta.

Limpiamos las verduras hervidas de la cáscara y las cortamos en cubos, también cortamos los pepinos en vinagre, pero picamos finamente la cebolla. Ponga más o menos cebollas, usted decide, dependiendo de sus preferencias personales. Para eliminar el exceso de amargor de la cebolla, póngala en un plato y hágalo con agua hirviendo, luego drene el agua y enfríe la cebolla. Cortamos los espadines en trozos grandes y dejamos unos trozos enteros para decorar la vinagreta.

Paso 3: cocina y sirve la vinagreta con espadines.

Y ahora lo más interesante: en un plato hondo o ensaladera, mezcle todos los ingredientes, mezcle bien, agregue sal, pruebe. Sazonamos la ensalada con mayonesa o aceite vegetal, encima de la ensalada puedes decorar con guisantes verdes y espadines enteros. Sirva la ensalada fría como un plato independiente o como guarnición. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede agregar una pequeña cantidad de jugo de limón a la ensalada, esto le dará un sabor inusual.

- - Como condimento para tal ensalada, puede aconsejar hierbas picadas, albahaca seca y pimienta negra molida.

- - El aceite de espadines como aderezo para ensaladas no es adecuado. Se puede usar para otros fines. Y el pescado, en lugar de cortarse en trozos grandes, puede triturarse con un tenedor.

- - La vinagreta con espadines se puede decorar con aceitunas o aceitunas.

- - La ensalada puede hacerse hojaldre por analogía con la famosa ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel", la capa inferior es espadines, luego a su vez: papas, cebollas, zanahorias, remolachas, guisantes verdes. Engrase cada capa con mayonesa y agregue sal.