Otro

Quesadilla de jamón y champiñones


Picar las setas, los pimientos y el jamón y sofreírlos en un poco de aceite.

Cuando las verduras se hayan endurecido, engrasar una sartén limpia con un poco de aceite y colocar un pegamento (tuve que cortarlas por la mitad porque eran un poco grandes y la sartén un poco pequeña: D). Caliente el pegamento de cada lado durante unos 10 segundos, girándolos unas cuantas veces hasta que salgan burbujas de aire en la superficie del pegamento.

Ponga una capa de queso en el palito en la sartén y luego la mitad de las verduras endurecidas. Espolvoree otra capa de queso y cubra con la segunda barra.

Cuando el queso haya comenzado a derretirse, dale la vuelta al otro lado como si fuera una tortilla y déjalo al fuego por otros 1-2 minutos. Sirve caliente con ensalada de repollo con un poco de eneldo verde.

¡¡¡BUEN APETITO!!!


Ingredientes receta de tagliatele con salsa de crema agria, champiñones y jamón o pollo o tono

  • Rodajas de 400g
  • 250g de jamón prensado (o pollo, o tono)
  • 200 g de champiñones (preferiblemente champiñones (champiñones porcini), pero también champiñones)
  • 400g de crema agria para cocinar (es menos ácida)
  • 100g de queso y / o mozzarella
  • 50g de parmesano
  • 100 g de guisantes hervidos por separado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil verde
  • orégano, tomillo, sal y pimienta

Limpiar, excavar y cortar champiñones en rodajas finas y ponerlas en una sartén alta para que se endurezcan en aceite de oliva durante unos 8 minutos. Agregar jamón cortar en rodajas, guisantes y dejar otros 5 minutos al fuego.

Mientras tanto, déjelo hervir. Pascua de Resurrección en agua con sal y un poco de aceite hasta que estén al dente. Si ha elaborado pasta fresca, dependiendo de su grosor, conviene alargar el tiempo de cocción.

Rallar queso, parmesano y queso Mozzarella y agréguelos a la sartén junto con cCrea agria, champiñones y jamón, mezclar bien para homogeneizar. Después de que la pasta esté cocida, escurre el agua y agrégala a la sartén sobre el resto de los ingredientes. Cuando escurras la pasta, guarda unos ml de agua en la que hirvieron para complementar la salsa de crema agria. Agrega un poco de orégano, pimienta, tomillo y sazona con sal.

Agregue un poco de parmesano y perejil verde finamente picado al plato y sirva caliente.

Puedes hacerlo muy bien fideos de pollo en lugar del jamón prensado.

Un postre hecho a medida va muy bien con esta receta: tarta de manzana y canela.


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Ingrediente:

600g de setas
4 cucharadas de harina
4 huevos
3 cucharadas de crema agria
10 lonchas de jamón
7 triángulos de queso derretido
2 cebollas medianas
½ cuchara de verduras
Sal, pimienta al gusto
Aceite para la bandeja

Método de preparación:
Limpiamos y picamos finamente las cebollas.

Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.


Corta el jamón en lonchas en tiras.


En una sartén con aceite ponemos la cebolla a endurecer, cuando la cebolla se ponga vidriosa añadir las setas y sazonar con vegeta y si es necesario. Deja todo al fuego hasta que las setas estén bien cocidas.



Agrega el tocino y déjalo al fuego otros 5 minutos, luego mete la composición en un colador y déjalo escurrir, para que se escurra el exceso de aceite y se enfríe.


Separar las claras de las yemas. Poner las claras en un bol y batirlas con la batidora. Después de que se haya formado una espuma espesa, agregue la harina bajo la lluvia una por una cucharada a la vez, y mezcle con la paleta de abajo hacia arriba ligeramente, hasta que esté completamente incorporada.


En otro bol, poner las yemas, agregar la crema agria, los triángulos de queso derretido previamente desenvueltos del papel de aluminio, y la composición de hongos preparada anteriormente. Mezclar bien todos los ingredientes.


Sobre la composición anterior, agregue la espuma de clara de huevo con harina, mezcle suavemente de abajo hacia arriba, hasta que se incorpore por completo.


Tomamos una bandeja o un plato resistente al calor, lo engrasamos con aceite y lo cubrimos con harina, luego vertemos la composición de la torta. Nivele bien en la superficie y póngalo en el horno precalentado, primero a fuego lento y luego a fuego medio, 40-50 minutos hasta que se dore ligeramente en la superficie. Podemos hacer la prueba del palillo de dientes para ver si está lo suficientemente maduro.



2 comentarios. Deja nuevo

Hace unos años, encontré en el blog, una receta muy sabrosa de tarta de fresas. Creo que se llamaba Tarta de Fresa. Lo he hecho muchas veces y estaba delicioso, pero desafortunadamente ya no lo encuentro. ¿Hay alguna posibilidad de que me envíes esa receta? Mi dirección de correo electrónico es: aniri_d[email protected]

Gracias de antemano por su atención y les deseo un éxito continuo.


con jamón y queso Lavar los champiñones, limpiar con una servilleta limpia o papel de cocina. Se quitan las colas, ¡pero se mantienen! Picar las colas de los champiñones. Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Corta el jamón en trozos pequeños. Sofreír la cebolla en aceite de oliva. Dejar hasta que esté ligeramente dorado, luego agregar los tallos picados y el ajo y sofreír brevemente, luego agregar el jamón, seguido del tomate y el perejil picado. Déjalo por 1-2 minutos a fuego moderado, revuelve constantemente y finalmente agrega la crema agria, que se deja enfriar. Con este relleno, rellena los champiñones. Espolvorea queso rallado por encima y mete al horno, a 200 grados C, en el horno precalentado.


RECETA DE QUESADILLA

Recetas de quesadilla & # 8211 recetas de quesadillas mexicanas & # 8211 bocadillos simples, rápidos, sabrosos y fáciles de preparar.

Estas retes de quesadilla son deliciosos y sabrosos si se comen inmediatamente. Preparados con ingredientes mexicanos o adaptados con ingredientes que ya tienes en la nevera, incluso puedes preparar tortillas o ensaladas italianas.

Si quieres prepararte recetas auténticas de quesadilla prueba usar frijoles negros, chiles jalapeños, cebollas y especias en la cocina mexicana en tus recetas y acompaña estas deliciosas recetas con salsa de guacamole, ensalada de guacamole o salsa de pico de gallo.

Te dejo con algunos consejos para recetas de quesadilla para que salga lo más sabroso posible:

  • 1. Si usa aceite en la sartén para cocinar quesadillas, entonces la cantidad debe ser muy pequeña, lo suficiente para engrasar la sartén. Sería preferible utilizar una sartén antiadherente para la que no se necesitará aceite. Puede intentar reemplazar el aceite con una cantidad muy pequeña de mantequilla. Aportará sabor y un hermoso color dorado.
  • 2. Hay dos métodos de cocción. La primera en la que pones el relleno entre dos hojas de tortilla, y la segunda en la que usas una sola hoja y pones el relleno solo por la mitad, luego doblas la mitad libre sobre el relleno.
  • 3. Puedes precalentar la sartén antes de poner las tortillas en la sartén y el resultado será más sabroso, las hojas estarán más crujientes y no se ablandarán demasiado con el relleno.
  • 4. El queso utilizado debe ser uno que se derrita y así las dos láminas se pegan entre sí. La mozzarella es un poco insípida en comparación con otros tipos de queso, pero la usé en una receta con un toque veraniego, al estilo italiano.
  • 5. Si no tienes una tortilla y aún quieres una receta de quesadilla, puedes usar pegamento, ¡pero no lo harás con rebanadas de pan porque obtienes sándwiches, no quesadillas!

Dicho esto, te invito a que pruebes recetas de quesadilla mostrado abajo.

¡HAGA CLIC EN EL TÍTULO DE LA RECETA Y SERÁ DIRIGIDO A LA RECETA DESEADA!


Método de preparación

Budín de pasta con jamón y champiñones

Hervir la pasta en agua con sal, escurrir, enjuagar con agua fría y mezclar con 3 cucharadas de aceite. Sobre

Pasta con champiñones, cebolla, jamón, queso y bechamel

Cortar la cebolla y cocinar en un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, luego agregar los champiñones y


Quesadilla de verduras y pollo

La quesadilla es tan versátil que podemos hacerla en muchas combinaciones, dependiendo de los antojos y lo que tengamos en la nevera.

Hoy reciclé unas rodajas de pollo que puse en una quesadilla de verduras y pollo, con mucha mozzarella y

salsa agridulce. Puedes encontrar más opciones en el blog Quesadilla.

pollo cocido / escalope de pollo

Cómo:

Las cantidades dependen de la cantidad de pegamentos que tengas, usé un paquete de 8 pegamentos, obtuve 4 quesadillas, superponiendo dos cada una.

Aproximadamente 400 g de vegetales mexicanos congelados, aproximadamente 100 g de mozzarella, 4 cebolletas y usé escalope de pollo que ya había preparado.

Herví las verduras al vapor espolvoreadas con un poco de sal, mientras tanto picaba la cebolla verde y cortaba las rodajas en tiras finas.

* (cuidado, no compres colas de diámetro demasiado grande, si no tienes una sartén grande. Yo cogí las de unos 20 cm de diámetro)

Cuando las verduras estén cocidas, ponemos una sartén al fuego en la que ponemos un palito, espolvoreamos mozzarella rallada, luego ponemos verduras, el escalope,

cebollas verdes y salsa de un lugar a otro, y espolvorear un poco más de mozzarella encima para hacer la captura.

Cubrir con otro pegamento, presionar ligeramente y tapar.

Déjelo hervir a fuego lento. Después de unos 2 minutos devolvemos con cuidado la quesadilla.

Lo transfiero a un plato, con la cara sentada en la sartén hacia abajo, luego con la palma hacia arriba (que no está caliente)

Le doy la vuelta y lo vuelvo a poner en la sartén. Pongo la tapa y dejo que la mozzarella se derrita por otros 1-2 minutos.


Tortilla de jamón y setas

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Quesadillas de setas y choclo al fuego de leña

Un snack fácil de preparar incluso cuando estás de vacaciones y solo tienes barbacoa y fuego de leña. Saldrán tan bien como los preparados en casa. Se pueden comer para el almuerzo o recalentar para el desayuno.

Para la mezcla de verduras:

Pon un trozo de papel de aluminio en la parrilla. Coloque las cebollas, los champiñones y el maíz en el medio. Espolvorea bien con aceite y sazona con sal y pimienta. Cubre las verduras con los bordes del papel de aluminio para que formen un paquete cerrado. Déjalos en la parrilla, al fuego, hasta que las verduras estén cocidas y blandas. La misma mezcla se puede preparar en una sartén o hervidor.

Coloque las tortillas en 4 pedazos de papel de aluminio. Divida la mezcla de queso y verduras de manera uniforme en cada uno de ellos. Envuelve las tortillas para formar una quesadilla de cada una. Envuélvalos en papel de aluminio, sellando bien los bordes. Coloque los paquetes en la parrilla y cocine durante unos minutos por cada lado.

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Rollito de jamón y champiñones

Ingrediente: 1 pieza de pizza de hojaldre, 150 g de jamón / tocino, 100 g de champiñones, 250 g de mozzarella, 1 cucharadita de orégano seco, 50 ml de aceite de oliva, 1 manojo de perejil fresco, 2-3 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de pimienta molida

Te invitamos a que veas a continuación nuestro video de receta de rollito de jamón y champiñones:

Método de preparación: Mezclar en un bol el aceite de oliva con orégano, ajo machacado y pimienta. Mezclar bien. Engrase el hojaldre de pizza con la salsa de aceite preparada. Poner una capa de mozzarella rallada o lonchas luego una capa de lonchas de jamón, otra capa de mozzarella, una capa de champiñones y una última capa de jamón. Enrolle la masa de hojaldre con cuidado utilizando la bandeja para hornear sobre la que se asienta. Poner en la bandeja de horno. Ponga el perejil picado en la salsa de aceite restante y agregue el aceite de oliva si está demasiado espeso. Engrasar el rollito por encima, hacer pequeños agujeros en la masa con un tenedor o palillo y poner 30-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados C. Servir caliente con salsa de tomate. Le deseamos buen apetito y aumente su receta de cocina con jamón y setas.


Video: Kitchen Capers Quesadilla (Enero 2022).