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Galletas digestivas- Dukan


Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas digestivas - Dukan:

Mezclar todos los ingredientes mencionados anteriormente y dejar reposar durante 10-15 minutos. También ponemos las bayas de goji que se han remojado en agua tibia durante 5 minutos. La composición se divide en dos partes: en una añadimos cacao, en la otra lo dejamos así. Hacemos montones en la bandeja tapados con una bandeja de horno (los dejé un poco gruesos y salieron más blandos; si los quieres más crujientes, aplánalos más). Hornee durante 15-20 minutos, dependiendo de cada horno.


Salami de galleta con salsa de bayas y vainilla

No quería cocinar un salami que no esté hecho de carne porque estoy en contra de comer carne (al contrario), pero es un postre muy bueno y, lamentablemente, bastante olvidado, sobre todo porque las variantes que se encuentran en el comercio son en absoluto debe ser.

Para el salami, trituré (toscamente) 200 gramos de bizcochos digestivos o de avena (por favor, no pongas los populares), puse un puñado de pistachos picados (puedes poner cualquier oleaginoso) y media taza de cerezas de cereza picada (puedes poner pasas guardadas durante unas horas en ron / brandy o nada).

Puse en el microondas 100 gramos de mantequilla con 250 gramos de chocolate amargo (para que quede oscuro) en incrementos de 30 segundos, hasta que estuvo homogéneo.

Puse 50 gramos de azúcar glass en el chocolate derretido con mantequilla (no puedes ponerlo si no quieres) y agregué todo esto sobre la mezcla seca. Lo mezclé bien y lo puse en la nevera durante 30 minutos para que se sentara.

Mientras tanto, hice las salsas.

Para las bayas, tomé 400 gr de mezcla de bayas congelada y las puse en una olla con 100 ml de agua, 50 gr de azúcar y una gota de limón. Herví hasta que empezó a espesar y ablandar toda la fruta, las saqué del fuego y las colaré para quitarles las semillas.

Para la vainilla, mezclé hasta 3 yemas de huevo, dos cucharadas de azúcar, 4 sobres de azúcar de vainilla (32 g), 1-2 cucharadas de esencia de vainilla (o la pulpa de una vaina de vainilla) y una cucharada de almidón. Le pongo más de 350 ml de leche y la pongo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese (cuando sienta que se ha espesado, retírela inmediatamente del fuego, no deje que hierva, porque va a hacer la tortilla).

Saqué la mezcla de salami de la nevera, la puse en una envoltura de plástico y le di la forma de salami. Como quería servirlo rápido, lo guardé en el congelador durante 10-15 minutos, de lo contrario, lo puse en el refrigerador durante 3-4 horas.

¿Por qué no preparar uno de los postres de su infancia? Las salsas van muy bien con el salami de galleta, siendo una buena opción para volver a poner este postre en nuestras mesas, en una versión más nueva, más colorida, más interesante y más sabrosa.


Galletas con almendras y avena

Creo que durante este período se preparan la mayoría de los dulces, por eso les comparto una nueva receta, Galletas con almendras y avena.

Preparé estas galletas en la versión sin azúcar y sin harina de trigo. Elegí almendras molidas, copos de avena pequeños y muchos aromas de canela, nuez moscada, clavo, jengibre.

¿Conoces el tipo de galletas digestivas? Así los quería y salieron muy sabrosos y fragantes.

Estas galletas de almendras y avena son tiernas, quebradizas y muy sabrosas. Si lo desea, puede agregar chispas de chocolate u otros sabores.

¡Espero que les guste y prueben la receta!

Tiempo de preparación: 1 h Nr. porciones: 20 Complejidad: media

Ingrediente:

  • 100 gr de mantequilla
  • polvo de sal
  • 50 gr de edulcorante natural
  • 1 o
  • 1 pizca de cuchillo de bicarbonato de sodio
  • 200 gr de almendras molidas
  • 50 gr de copos de avena pequeños
  • especias: canela, nuez moscada, jengibre recién rallado, clavo

Método de preparación:

Los ingredientes se dejan a temperatura ambiente.

En un bol, espumar la mantequilla blanda, una pizca de sal y el edulcorante, luego incorporar el huevo.

Cuando la composición se vuelva esponjosa, agregue almendras finamente molidas, avena, especias y bicarbonato de sodio.

Revuelva hasta que quede suave, luego coloque la composición en el refrigerador durante al menos una hora.

Una vez que se haya enfriado, sácalo y extiéndelo en una capa fina y uniforme y corta las formas a tu gusto.

Los corté en discos y los presioné con el sello de galleta para darles un aire festivo.

Colocar las galletas en una bandeja provista de papel de horno y hornear en el horno precalentado, a 170 grados C, durante 10-12 minutos.

Una vez horneado, se deja en la bandeja a una temperatura, siendo muy frágil.

Después de que se hayan enfriado, transfiéralas a una parrilla de cocina o en una caja de metal.


Galletas Digestivas - Dukan - Recetas

¡Puedo decir que el chessecake es uno de mis postres favoritos!

Desde que conocí Amarula, una crema de licor sensacional y sabrosa, la he estado usando en mis recetas.

Hoy revelará una receta de tarta de queso aromatizada con esta maravillosa bebida. Amarula es una bebida obtenida de la fruta Marula de Sudáfrica. ¡Quizás también viste un video en youtube donde los animales comen la fruta Marula y se marean un poco! :)

Si no has visto este video, te invito a que lo veas accediendo a este enlace y disfrutes de un video divertido: https://www.youtube.com/watch?v=D5E5TjkDvU0

QUINTAESENCIA:

  • Crema de queso graso - 1 kg
  • Nata dulce (nata para cocinar) - 500 ml
  • Huevos - 6 piezas
  • Viejo - 150 g
  • Crema de licor Amarula - 100 ml
  • Opcionalmente podemos utilizar una cobertura de caramelo para servir el bizcocho.

ALQUIMIA:

¡La primera vez precalentamos el horno a 175 ° C o a fuego medio si usamos un horno de fuego!

Trituramos las galletas con ayuda de una batidora vertical o robot de cocina.

Templar (fundir) la mantequilla al baño maría y mezclar bien con las galletas trituradas, hasta que tengamos una composición homogénea.

Colocamos papel de horno en la bandeja, luego ponemos la composición de galletas con mantequilla, esparcimos a mano, por toda la superficie de la bandeja.

En un bol, mezcle el queso crema, la nata de cocción, los huevos, el azúcar y la Amarula. Con una batidora batimos hasta que tengamos una composición homogénea que colocamos sobre la capa de bizcochos de mantequilla y la metemos en el horno precalentado, durante 30-45 minutos (según qué bandeja usemos y qué tan alta será la composición del queso). El resultado: la parte superior debe estar dorada y hecha en el medio. es preferible tener una altura de 3, máximo 4 cm.

Cuando la tarta de queso esté lista, déjela enfriar y luego póngala en la nevera durante 5-6 horas.


Galletas Digestivas de Jengibre

Para ocasiones especiales pensé en ofreceros una receta sumamente sencilla, ingeniosa, rápida y nutritiva & # 8230 y, por supuesto, ¡con muchos corazones!

Ingredientes de galletas digestivas de jengibre:

  • 1 taza de harina blanca
  • 1/2 taza de mezcla de fibra de salvado (mezcla natural de salvado de avena, semillas de lino y salvado de psyllium)
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (enfriado con jugo de limón)
  • 1 taza de agua tibia
  • sal (según preferencia)

Cómo preparar galletas de corazón digestivas de jengibre:

1. Mezcle los ingredientes para obtener una cáscara fácilmente moldeable.

& # 8211 harina blanca
& # 8211 Mezcla de fibra Sanovita
& # 8211 bicarbonato de sodio enfriado con jugo de limón
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 jengibre
& # 8211 1 cucharada de aceite
& # 8211 vertió agua gradualmente

2. Déjelo reposar durante 30 minutos (no crecerá mucho por el salvado).

3. Extienda la corteza y forme corazones (o cualquier otra forma que tenga en la casa) con la forma especial.

4. Colócalo en la bandeja de horno (en la que pongo papel de horno).

5. Poner en el horno (precalentado) durante 10 minutos por un lado, luego voltear por el otro lado y dejar por otros 10 minutos.

¡Y la receta está lista en solo 30 minutos!

¡Las galletas digestivas de jengibre son excelentes para la digestión, saludables, fáciles de hacer y deliciosas! Mi hija de 5 años los devoró, aunque no esperaba que fuera tan "receptiva" al sabor del jengibre.


Galletas Digestivas con Cúrcuma

En el artículo anterior presentamos Galletas Digestivas con Jengibre en forma de corazones, para ocasiones especiales. Esta vez, cambiamos un ingrediente, a saber, jengibre con cúrcuma.

Las galletas son igual de buenas, digestivas, saludables y fáciles de preparar.


Ingredientes de galletas digestivas de cúrcuma:

  • 1 taza de harina blanca
  • 1/2 taza de mezcla de fibra de salvado (mezcla natural de salvado de avena, semillas de lino y salvado de psyllium)
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (enfriado con jugo de limón)
  • 1 taza de agua tibia
  • sal (según preferencia)

Cúrcuma o cúrcuma (También me encontré con la curcumina) es parte de la misma familia que el jengibre. También se le llama "azafrán de la India", debido a su fuerte color, que lo hace tan conocido en el curry o en la coloración natural de las mostazas. India es el país que la hizo famosa, pero la cúrcuma también se usa en otras cocinas asiáticas, desde Indonesia hasta Taiwán. Es una de las especias más caras y apreciadas del mundo por su sabor ligeramente astringente, discretamente picante y aroma ligeramente amargo, que le da un sabor único a la comida. Para que os hagáis una idea, es una combinación de sabor entre naranja y jengibre.

Cómo hacer galletas de corazón digestivas con cúrcuma:

1. Mezcle los ingredientes, en las cantidades presentadas anteriormente, para obtener una cáscara fácilmente moldeable:

& # 8211 harina blanca
& # 8211 Mezcla de fibra Sanovita
& # 8211 bicarbonato de sodio enfriado con jugo de limón
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 cúrcuma
& # 8211 1 cucharada de aceite
& # 8211 vertió agua gradualmente

2. Déjelo reposar durante 30 minutos (no crecerá mucho por el salvado).

3. Extienda la corteza y forme corazones (o cualquier otra forma que tenga en la casa) con la forma especial.

4. Colócalo en la bandeja de horno (en la que pongo papel de horno).

5. Poner en el horno (precalentado) durante 10 minutos por un lado, luego voltear por el otro lado y dejar por otros 10 minutos.

¡Y la receta está lista en solo 30 minutos!

cúrcuma Es rico en curcumina, una sustancia con importantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayuda al cuerpo a luchar contra los invasores extraños y también tiene la función de reparar el proceso inflamatorio. Además, la curcumina neutraliza los radicales libres y luego estimula las enzimas, los propios antioxidantes del cuerpo.
El salvado de trigo ayuda a adelgazar, porque cuando llega al estómago se hincha y crea la sensación de saciedad y pérdida de las ganas de comer en exceso.

Pruébalo también galletas digestivas con cúrcuma y quedará con un sabor extremadamente agradable. ¡Con nosotros, son indispensables en la casa!


Tarta de queso

He visto tantas recetas de tarta de queso en la red que realmente no sabía cuál hacer. Así es como llegué al pastel de calabaza y usé ese concepto. No salió tan cremoso como la versión de calabaza, pero estaba delicioso.

Ingrediente:
Para la corteza:
100 gr de galletas digestivas
50 gr de mantequilla derretida
Para el llenado:
500 gr de queso de vaca
250 gr de nata líquida (ya estaba endulzada)
2 huevos
100 gr de azúcar
salsa de arándanos

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, luego presionar en el molde (yo usé silicona), en el fondo y en el borde, refrigerar hasta que el relleno esté hecho.
La crema batida se mezcla con requesón, huevos y azúcar.
Vertemos el relleno sobre la costra y horneamos durante unos 40-45 minutos, hasta que el medio ya no juegue si movemos la forma.
Sirve con salsa de arándanos o lo que quieras.

Esta es mi primera tarta de queso y no puedo explicar por qué he esperado tanto para prepararla. Mientras escribo, me viene a la mente el pastel de lima y está en mi lista de tareas pendientes.

Ingredientes:
Para la corteza:
100 galletas digestivas
50 gr de mantequilla
Para el llenado:
500 gr de requesón
2 huevos
250 gr de nata montada
100 gr de azúcar
salsa de arándanos

Desmenuza las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Empujar la mezcla en la forma y colocar en el frigorífico hasta hacer el relleno.
Mezclar el requesón con la nata montada y agregar los huevos y el azúcar.
Agregue la mezcla a la base y hornee en el horno durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté listo.
Sirva con salsa de arándanos o con el aderezo que prefiera.


After Eight Cheesecake - sin hornear

1. Para hacer la base de la tarta de queso, muele las galletas digestivas en una licuadora, junto con el cacao.

2. Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y presionar sobre la base de una bandeja. Dejar en la nevera mientras se prepara la nata.

3. Derretir con cuidado el chocolate negro y dejar enfriar un poco.

4. Con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, la vainilla y el azúcar hasta que estén suaves. Agrega la crema agria y mezcla hasta obtener la textura del merengue.

5. Divida la mezcla en dos tazones. En uno de los tazones, agregue el chocolate negro derretido y mezcle. En el otro, agregue el extracto de menta y el colorante alimentario y mezcle. En ambas mezclas, agregue los trozos de chocolate After Eight.

6. Coloque las mezclas sobre la base de galletas al azar, alisando la parte superior. Dejar en la nevera durante 6 horas para que se endurezca, preferiblemente durante la noche.

7. Batir la crema agria y el azúcar y agregar sobre la tarta de queso. Decora con chocolate derretido y trozos de chocolate After Eight.


Semillas de chía, 150g | Sabores Dorados

Pon las lentejas, la quinua y las semillas de calabaza en el procesador de alimentos con 2 tazas de agua. Si el recipiente del robot es demasiado pequeño, divida los ingredientes en cuatro partes y mezcle 1/2 taza de agua y una cuarta parte de la mezcla obtenida.

Coloca la composición en un bol grande. Ponga el gel obtenido de la chía (las semillas de agua en las que estaban) en el robot y mézclelas. Agréguelos a la composición.

Agregue ¾ de taza de avena - para darle a las galletas el aroma y la textura del pan.

Si prueba la composición, tendrá un aroma ligeramente amargo debido a los granos de quinua crudos. Después de la deshidratación y el secado completos, el sabor amargo desaparecerá; en otras palabras, saben muy bien cuando están listos.

Extienda la masa de aproximadamente 1 cm de grosor en bandejas de horno (o láminas especiales para deshidratador) y colóquelas en el deshidratador durante 8 horas. Después de 8 horas, voltee la masa y déjela por otras 4-6 horas.

Si no tiene un deshidratador, también puede hacer galletas en el horno, pero debe aproximarse al tiempo de horneado, puede ser alrededor de 40 minutos a una temperatura de 240 grados. Pasados ​​los 40 minutos, voltea la masa y déjala, pero es más seguro revisarla cada 20 minutos.

¡Buen apetito! Si prefiere más consistencia, coma galletas con aceite de coco, aguacate, tenga cualquier otra salsa o crema.

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Galletas digestivas

115 g de mantequilla (margarina) - para que quede suave
115 g de mantequilla de maní
115 g de azúcar (sube aún más)
1 huevo ligeramente batido con un tenedor
vainilla
85 g de harina
1/2 bicarbonato de sodio
1/2 taza de levadura en polvo
una pizca de sal
115 g de avena (como te mostré)

Por cierto, hice una ración doble.

Mezclar la mantequilla con la mantequilla de maní, agregar el azúcar, el huevo y la vainilla.

Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y tamizarlos en un bol, revolviendo constantemente.

También echamos la avena y masticamos un poco más.

Sobre unas bandejas untadas con mantequilla ponemos pesos con una cucharadita.

Hornea a 175 gr, 12 minutos.

Editado por shumaila, 16 de noviembre de 2008 - 20:32.

# 2 simónico

Me gustaría probarlo también, sobre todo porque hoy tomé una bolsa de hojuelas, pero como está con esa mantequilla de maní, va reemplazada por otra cosa, no la he visto aquí.

PD Tienes algunas recetas suuuuper, yo hice algunas, también tengo algunas fotos, solo para tener tiempo de ponerlas. Hice todo bien, así que muchas gracias y te sigo con mucho interés

# 3 shumaila

Me gustaría probarlo también, sobre todo porque hoy tomé una bolsa de hojuelas, pero como está con esa mantequilla de maní, va reemplazada por otra cosa, no la he visto aquí.

PD Tienes algunas recetas suuuuper, yo hice algunas, también tengo algunas fotos, solo para tener tiempo de ponerlas. Hice todo bien, así que muchas gracias y te sigo con mucho interés

# 4 Boariu Iuliana

# 5 shumaila

Estoy gritando para que mis copos vuelen. No hago dulces más de una vez a la semana.

# 6 Lizura

# 7 shumaila

Tienes razón, la mantequilla de maní sabe muy bien.

# 8 Anna Foster

Salado o dulce, lo que contenga mantequilla de maní aquí es haleste & # 33 Salieron muy interesantes para degustar bizcochos, crujientes, van muy bien con té Yo uso mantequilla de maní crujiente, con trozos de maní atravesando, eso es lo que nos gusta
Mira, las empolvé en las mejillas


Video: Galletas Dukan de Aperitivo, de Xonia fase Crucero. Gluten free Diet Crakers (Enero 2022).